元床屋さんを
イタリアンレストランに

小諸という街の雰囲気が好きで、現況をできるだけ崩さないまま新しい物ができれば素敵だといつも思っています。
ただ、建物はそのままでは劣化し朽ちていきます。メンテナンスや部分的な修繕を繰り返して古き良き建物を残したい。
なるべく変化させないようにその時々の使用者に合わせ変化させる。
そんな思いをお施主様と共有できた工事です。

地域おこし協力隊として小諸市に移住。お世話になった町がもっと知られるきっかけのひとつになれば、恩返しになると思いました。

地域の食文化をリードしていくようなお店にしたいです。また食に限らずこの町の良いと思うモノはどんどん発信して多くの人にお届けしていきたいです。